- Equipement certifié CE.
- Construction en acier inoxydable 304 L.
- Grande accessibilité, maintenance et nettoyage faciles.
- conception minimisant les zones de rétention, respectant les impératifs d'hygiène sur "produits sensibles".
- Châssis et la structure étanches et lavables à la pression.

Pelle de taquage en matière synthétique alimentaire animée d'un mouvement d'accompagnement progressif à partir du moment où :
- l'empilage de la garniture est en contact avec celle-ci,
- et la présence de la tranche a été détectée.